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红薯能够生(shēng)吃(chī)吗

　　红薯是能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的食物，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但不主(zhǔ)张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不(bù)会(huì)引起中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的(de)淀(diàn)粉(fěn)很(hěn)难消化、吸收，有(yǒu)或许由于(yú)消(xiāo)化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张(zhāng)食用过多生红(hóng)薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种气(qì)化酶(méi)，会导致食(shí)用红(hóng)薯后产气概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分别是红心红(hóng)薯、白(bái)心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、黄心红薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯(shǔ)的(de)滋味甜美，口感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感上糯而(ér)不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心红(hóng)薯是最常见的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的清甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分(fēn)价值(zhí)比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自(zì)己的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯的外观了(le)，在购买(mǎi)红薯(shǔ)的时分，咱们(men)能够先(xiān)看(kàn)下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购(gòu)买，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题(tí)，假如是外表(biǎo)特别(bié)粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失(shī)掉了(le)，还有便是(shì)发芽的必(bì)定(dìng)不要购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时分(fēn)，咱们尽量去挑选(xuǎn)两头(tóu)尖，中(zhōng)心(xīn)粗(cū)形状的红薯(shǔ)，这种红薯的口感是比较(jiào)好(hǎo)的，由于(yú)这(zhè)种红(hóng)薯在(zài)成长的过程中养分吸(xī)收得比(bǐ)较均匀，养分价(jià)值更(gèng)好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美(měi)观，可(kě)是(shì)相(xiāng)比较来说(shuō)，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的(de)红薯放进购物袋的(de)时分，能够随(suí)手捏一(yī)下(xià)红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软的话，有或许(xǔ)是水分丢失导致的，就没有那(nà)么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分(fēn)也(yě)比(bǐ)较足的。